绿 色 环 保 的 超 临 界 二 氧 化 碳 萃 取 技 术

超临界二氧化碳萃取技术(SFE)是上个世纪90年代迅速发展的国际高新科技分离技术。 SFE技术是使用处于临界压力和临界温度以上的二氧化碳流体代替有机溶媒作为萃取剂，这种流体同时具有液体高密度和气体低粘度的特点，扩散系数较大，有极高的溶解能力，能深入到提取材料的基质中，发挥非常有效的萃取功能。SFE技术就是利用超临界二氧化碳流体的这一强溶解能力特性，从动、植物中提取各种有效成分，再通过减压将其释放出来的过程。

超临界二氧化碳萃取分离整个过程在一个高压密闭容器中进行，没有细菌和任何外来杂质污染物料，同时，系统中各段温度一般在萃取生物活性物质时都不超过65℃，从而保证其中的热敏性物质不被破坏，又由于二氧化碳为惰性气体，被萃取物不会被氧化。

超临界流体更能有效地将萃取物分离，不需要一般有机溶剂萃取时的溶剂加热回收的过程，故不会产生有机溶剂残留的缺点，而且对于温度敏感的药品、食品等，特别是易挥发性产品的保存性非常好，保证了产品的高品质，因此超临界二氧化碳萃取技术成为制备较昂贵的纯天然产物的首选工艺。和传统的化学萃取法相比，二氧化碳超临界萃取有以下突出的优点：

(1)可以在接近室温及二氧化碳气体笼罩下进行提取，有效地防止了热敏性物质的氧化和逸散。因此，在萃取物中保持着药用植物的全部成分，而且能把高沸点、低挥发度、易热解的物质在其沸点温度以下萃取出来；

(2)SFE是最纯净的提取方法之一，由于全过程不用有机溶剂，因此萃取物不含残留溶媒，同时也防止了提取过程对人体的毒害和对环境的污染；

(3)将萃取和分离合二为一，当饱含溶解物的CO2流体流经分离器时，由于压力下降使得CO2与萃取物迅速产生气液分离而立即分开，不仅萃取效率高，而且萃取物纯度高；

(4) 二氧化碳是一种惰性气体，萃取过程不会发生化学反应，而且属于不燃性气体，无味、无臭、无毒，安全性能好；

(5) 二氧化碳纯度高，容易取得，且在生产过程中循环使用，从而有利于环保；

(6)压力和温度都可以成为调节萃取过程的参数，通过改变温度或压力达到萃取目的。压力固定，改变温度可将物质分离；温度固定，降低压力使萃取物分离，因此萃取速度快。

正是由于二氧化碳萃取具有这些特殊优点，这项技术近年来发展迅速，特别是1978年在西德埃森举行全世界第一次“超临界气体萃取”的专题讨论会以来，被广泛应用于化学、石油、食品、医药、保健品等领域，受到世界各国的普遍重视，在我国已被列入“九五”期间国家重点开发的高科技项目和未来15年重点推广的十大高新技术之一。随着人们对自身健康的重视和对环境意识的日益加强，以及世界各地对食品管理卫生法规有日益严格的趋势，超临界二氧化碳萃取产品将成为人们首选的健康食品。

沙蒜软胶囊中的主要原料沙棘籽油就是采用“二氧化碳超临界萃取”这一先进的高新技术，将沙棘籽中的有效成分萃取出来，其中含有高浓度的天然维生素E、亚麻酸、黄酮、甾醇类、三萜烯类、多种微量元素等140多种生物活性成分。该沙棘油清澈透亮，纯度极高，无有机溶剂残留，原料品质大大高于国家行业标准，可直接饮用或用于保健食品、化妆品和医药等行业的功能性产品添加剂使用。